La flor d’ametller
Qui hagi vist un camp d’arbres fruiters florit, a mitjans d’hivern, és conscient de la bellesa d’aquesta imatge. A Mallorca, on el cultiu de l’ametlla hi és practicat des de temps immemorials, és ben fàcil de trobar, si es visita en el moment adequat.
Gràcies a l’hivern moderat de l’illa, des de la tercera setmana de gener fins a la segona de febrer, aproximadament, és possible ser testimoni d’aquest fenomen de gran atracció estètica.
A Son Esteve, durant aquestes dates, centenars d’arbres conformen una simfonia blanca sobre la verdor del camp, sovint pasturat per ovelles.
